Wrap turcesc Tantuni & Lavash

Încinge o tigaie mare sau sac tava, adaugă ulei de măsline și carne de vită tocată. Se amestecă des pentru a găti la foc mediu-mare până își schimbă culoarea.

Intre timp ceapa taiata cubulete, ardeiul verde si rosu si rosiile curatate de coaja. Cand carnea tocata este fiarta se face o fantana in centru si se adauga ceapa. Gatiti aproximativ 2-3 minute si amestecati totul. Puteți închide din când în când capacul până la jumătate în timp ce gătiți.

Apoi adăugați ardeii, făcând din nou bine în centru, gătind primele 2 minute și amestecând totul. Repetați aceiași pași după ce adăugați roșia.

Dacă carnea ta nu are multă grăsime, adaugă 1-2 linguri de unt. Se condimentează cu sare, ardei și chimen.

Adăugați aproximativ 1/4 cană de apă, închideți capacul și gătiți încă aproximativ 5 minute până când totul este moale. Tanunii dvs. în stil acasă este gata.

Dacă nu doriți să faceți o pâine de împachetat lavash, cumpărați orice pâine de ambalare plată și continuați să o asamblați după ce feliați legumele proaspete.

Tăiați ceapa roșie în jumătate și feliați subțiri. Frecați-l cu sumac și sare, transferați-l pe o farfurie mică. Tăiați felii subțiri alte legume și murături și puneți-le pe o altă farfurie largă de servire. Îndoiți pâinea lavash în jumătate și aranjați-o într-o altă farfurie de servire.

Reîncălziți tantuni și aduceți totul pe masă. Turnați puțin din toate cu generozitate :) Înfășurați-l și bucurați-vă de el! Afiyet olsun!