Snitel de pui cu salata de varza

Pentru salata de varza, amestecati toate ingredientele intr-un castron mare. Se condimentează puțin și se lasă deoparte.

Puneți un strat de folie alimentară pe suprafața de lucru și puneți deasupra fileurile de pui. Acoperiți cu o altă bucată de folie alimentară și, folosind un sucitor, bateți puiul până când are 2-3 mm grosime.

Se pune faina pe o farfurie si se condimenteaza, apoi se pune oul pe un alt platou.

Înmuiați puiul în făină pentru a se îmbrăca, apoi în ou.

Amestecați pesmetul și parmezanul într-un castron puțin adânc, apoi aruncați puiul în amestec pentru a acoperi complet pesmetul. Pune puiul pe o farfurie și dă-l la frigider până când este gata de mâncat dacă nu îl gătești imediat.

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc destul de mare și gătește șnitelurile de pui câte două.

Sfârâie-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devin complet aurii, apoi ridică-le pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge. Le puteți ține calde într-un cuptor mic în timp ce gătiți restul. Se serveste cu salata de varza.