Boluri asiatice de vită

Mexican · Total: 12 min · Prep: 5 min · Cook: 7 min · 4 servings

By Chef Myanmar (@chef_myanmar)

Ingredients

1 lingură Sos Hoisin ((sau sub cu stridii))
2 linguri Sos de stridii ((sau sub cu 1 1/2 lingura Hoisin))
1 lingură vin chinezesc de gătit ((sau Mirin, sherry uscat, sake sau orice vin de orez) (Nota 1))
2 1/2 linguri sos de soia închis ((Nota 2))
2 linguri de zahăr alb
1/2 linguriță ulei de susan
1/4 lingurita piper alb ((sau sub cu negru))
1 lingura ulei
2 catei de usturoi, tocati
1 ceapa mica, tocata marunt
500 g /1 lb carne tocată de vită (carne de vită tocată) ( (slabă este bună))
1/2 cană eșalotă / ceață (, feliate, plus mai mult pentru garnitură)
Seminte de susan

1Amestecați sosul într-un bol
2Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați usturoiul și ceapa, gătiți timp de 1 minut sau până când ceapa începe să se rumenească.
3Adăugați carnea de vită și gătiți, rupând-o pe măsură ce mergeți.
4Odată ce carnea de vită s-a schimbat de la roșu la maro, adăugați sosul. Gatiti inca 2 minute sau pana cand sosul s-a evaporat si carnea de vita este gatita. Daca vreti carnea de vita mai gatita, adaugati un strop de apa si continuati sa gatiti (eu nu fac asta).
5Se amestecă prin şalotă, apoi se serveşte peste orez, ornat cu mai multă şalotă şi seminţe de susan, dacă se doreşte. Sau pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii, încercați orez cu conopidă!

206 kcal · 11g protein · 20g carbs · 10g fat