Western Us Cuisine
20 authentic Western Us recipes
File de somon din Pacific
Somon la gratar cu lamaie si ierburi Ingrediente: 4 fileuri de somon (200g fiecare), 3 linguri ulei de masline, 2 lamai, 4 catei de usturoi, tocati, 2 linguri marar proaspat, tocat...
Tocană de chili verde
Tocană de porc și ardei iute verde Ingrediente: 800g spata de porc, taiata cubulete, 6 ardei poblano, prajiti si taiati cubulete, 1 ceapa taiata cubulete, 4 catei de usturoi tocati, 3 cartofi taiati cubulete...
Plăcintă cu mere de la Washington
Classic apple pie with Washington apples Ingrediente: 2 cruste de plăcintă (cumpărate din magazin sau de casă), 1 kg mere Washington, decojite și feliate, 100 g zahăr, 50 g zahăr brun, 2 linguri făină universală...
Burger în stil In-N-Out
Burger dublu patty cu sos special Ingrediente: 200 g carne de vita macinata, 2 linguri maioneza, 1 lingura ketchup, 1 lingura mustar, 1 lingura gust...
Stridii din Munții Stâncoși
Testicule de taur pane și prăjite Ingrediente: 500 g testicule de taur, curățate și feliate, 1 cană făină universală, 2 ouă, bătute, 1 cană pesmet, 2 căni ulei vegetal pentru prăjit...
Navajo Taco
Pâine prăjită acoperită cu carne și legume Ingrediente: 500 g făină universală, 300 ml apă caldă, 10 g sare, 5 g praf de copt, 2 căni ulei vegetal pentru prăjit...
Risotto cu ciuperci din Oregon
Risotto cremos cu ciuperci Oregon Ingrediente: 300g orez Arborio, 400g ciuperci Oregon, feliate, 1 ceapa taiata cubulete, 4 catei de usturoi tocati, 1 litru bulion de legume sau pui, caldut...
Tacos de pește Baja
Pește crocant în tortilla moi cu răguță de varză Ingrediente: 600 g file de pește alb, 1 cană făină universală, 1 linguriță boia, 1 linguriță chimion, 1 linguriță sare...
Bol de açaí
Bol de fructe de açaí cu granola și fructe Ingrediente: 200 g fructe de açaí congelate, 100 ml lapte de migdale, 1 banană feliată, 100 g granola, 100 g fructe de pădure proaspete (afine, căpșuni)...
Bol cu ciowder de scoici cu aluat
Cioara cremoasa de scoici servita intr-un bol cu aluat Ingrediente: 800g scoici, curatate, 200g bacon, cubulete, 1 ceapa, cubulete, 3 tulpini de telina, cubulete, 4 cartofi, cubulete...
Cioda de somon PNW
Somon cremos și ciorbă de legume Ingrediente: 600 g file de somon, cubulete, 200 g bacon, cubulete, 1 ceapa, cubulete, 3 tulpini de telina, cubulete, 4 cartofi, cubulete...
Salata Cobb
Salata tocata cu pui, bacon si avocado Ingrediente: 300g piept de pui fiert, taiat cubulete, 200g bacon, fiert si maruntit, 2 avocado, cubulete, 3 oua fierte tari, tocat, 200g branza albastra, pesmet...
Toast cu avocado
Pâine prăjită acoperită cu piure de avocado Ingrediente: 2 felii de pâine cu aluat, 2 avocado coapte, 1 lămâie, 2 ouă, 1 lingură ulei de măsline...
California Roll
Rula de sushi cu crab, avocado și castraveți Ingrediente: 2 căni de orez sushi, 4 foi de nori (alge marine), 200 g imitație de crab, mărunțit, 2 avocado, feliate, 1 castravete, tăiat juliană...
Pâine cu aluat San Francisco
Pâine cu aluat acidulat San Francisco Ingrediente: 500g faina de paine, 350ml apa, 100g starter de aluat activ, 10g sare, 5g zahar
Fasole Cowboy
Fasole fiartă lent cu bacon și condimente Ingrediente: 500g fasole uscata (pinto sau rinchi), 200g bacon, cubulete, 1 ceapa taiata cubulete, 4 catei de usturoi tocati, 2 linguri zahar brun...
Plăcintă cu huckleberry
Plăcintă proaspătă cu afine cu crustă fulgioasă Ingrediente: 2 cruste de plăcintă (cumpărate din magazin sau de casă), 1 kg de afine proaspete, 100 g zahăr, 50 g zahăr brun, 2 linguri amidon de porumb...
Crabul Dungeness
Crab Dungeness proaspăt aburit cu unt Ingrediente: 2 crabi Dungeness întregi (1 kg fiecare), 200 g unt, 2 lămâi, 1 lingură sare, 1 lingură piper negru...
Tacos de pește din California
Tacos de pește la grătar cu toppinguri proaspete Ingrediente: 600g file de pește alb, 8 tortilla mici de porumb, 2 căni de varză, mărunțită, 1 cană de cremă sau smântână, 2 avocado, piure...
Misiunea Burrito
Tortilă mare de făină umplută cu orez, fasole și carne Ingrediente: 2 tortilla mari de faina (25 cm), 2 cani de orez fiert, 1 cana de fasole neagra fiarta, 300 g friptura sau pui la gratar, feliate, 1 cana guacamol...