Colombia Cuisine
20 authentic Colombia recipes
Rețetă Torta de Pastores (prăjitură columbiană cu brânză și budincă de orez)
Torta de Pastores este un desert tradițional din departamentul Valle din Columbia. Liniştitor, reconfortant şi de-a dreptul bun, nu există nimic ca să sapi într-un preparat de casă delicios, cald şi dulce...
Salată Longaniza Taco
Cacique m-a întrebat dacă aș fi interesat să particip la un concurs de rețete împreună cu alți bloggeri minunați de mâncare. Concursul presupune crearea unui fel de mâncare care să includă Cacique Longaniza, Caci...
Chiftele de curcan cu sos de guava (Albóndigas de Pavo cu Salsa de Guayaba)
Pentru că îmi plac chiftelele și gătesc foarte mult cu curcan măcinat în ultima vreme, acum câteva săptămâni am decis să fac aceste chifteluțe de curcan pentru fiul meu. Le-am servit cu sos de guava in parte si...
Cocadas de Arequipe (Dulce de Leche și Coconut Bars)
Salut tuturor, iubești Dulce de Leche și Coconut? Atunci permiteți-mi să vă prezint un desert delicios, Cocadas de Arequipe. Este simplu și ușor de făcut și absolut minunat. Aromele...
Reteta columbiana Mondongo
Mondongo Colombiano, care este supă de porc, tripață și chorizo, este servită în fiecare restaurant columbian tradițional. Este o supă copioasă și un fel de mâncare tipic în fiecare casă din zona andină a Columbiei. ...
Sandviș Choripan
Choripan este un sandviș foarte popular în Argentina, care este de obicei făcut cu chorizo la grătar, împărțit la mijloc și servit pe pâine crocantă cu sos chimichurri. Chimichurri este un sos verde originar...
Frigarui de creveti si somon cu sos de portocale
Oficial este primăvară și nu vă puteți imagina cât de fericit sunt! Mă simt puțin rău că iarna a trecut pentru că îmi place foarte mult să gătesc și să mănânc mâncare de iarnă, dar îmi place absolut primăvara. Se simte...
Reteta de supa de fasole neagra
Trei ingrediente preferate din bucătăria columbiană sunt prezentate în această supă delicioasă; fasole, pătlagină dulce și avocado. Aceasta este o masă vegetariană completă într-o oală și tot ceea ce necesită ca acompaniament...
Meatball and Rice Soup Recipe (Sopa de Arroz con Albóndigas)
My grandmother’s Meatball and Rice Soup is one of my favorite soups and I come to crave it every now and then. So this past Tuesday, I was very happy to have everything on hand to make it. Here’s mami...
Crema de Lentejas (Supă de linte piure)
O masă tipică în casa mea când eram copil consta în primul fel, care era întotdeauna o supă, urmat de un fel al doilea, care era de obicei orez cu carne, pui, pește sau ou, și cartofi,...
Tortilă spaniolă cu șuncă Hatfield®
Tortilla Española, sau Tortilla spaniolă, este tapa tradițională în Spania. Se face de obicei cu ulei de măsline, cartofi, ceapă și ouă, dar de data aceasta l-am făcut pe al meu adăugând sunca coptă Hatfield Quality Meats la...
Tocană de vită la cuptorul lentă cu ciuperci
Mi-a plăcut să fac acest fel de mâncare. Aroma cărnii gătite lent cu ciuperci și ierburi în toată casa era profund reconfortantă și satisfăcătoare. Există într-adevăr ceva pentru a găti carnea lentă la rece,...
Huevos Pericos con Tocineta
Columbienii își iubesc micul dejun și fiecare regiune a țării are propria sa varietate de mâncăruri de casă pentru a începe ziua. Vremurile s-au schimbat totuși pentru mulți care trăiesc în viața aglomerată a orașului, ca micul dejun...
Arepa cu Carne Desmechada (Arepa cu carne tocata)
Dacă ești un cititor obișnuit, știi că sora mea mai mică este în vizită din Columbia și ne distrăm foarte mult împreună. Râdem, vorbim și mâncăm toată ziua! Este grozav să ai o soră mai mică în preajmă,...
Huevos Fritos con Miel (ouă prăjite cu miere)
Huevos Fritos con Miel sunt un fel de mâncare tradițional de pe insula San Andrés din Columbia. San Andrés este situat în Marea Caraibelor și este cunoscut, printre altele, pentru frumoasele șapte nuanțe ale mării...
Căpșuni Crisp
„Ți-ai mâncat încă supa? Desertul este gata, dar trebuie să-ți termine supa înainte de a putea avea desert”. Asta ne spunea mama când eram copii în Columbia. Ei bine, ea a spus-o...
Paste cu creveți și spanac
Reteta simpla si sanatoasa pentru cina de saptamana
Salată simplă de orzo și feta
Zilele au fost însorite și calde pe aici în ultima vreme și încă nu prea umede. Zile minunate pentru a fi afară și a savura o salată delicioasă, ușoară, cu o mulțime de ingrediente proaspete colorate, cum ar fi acest Orzo și...
Pâine cu banane și portocale (Pan de Banano y Naranja)
Îmi place pâinea clasică cu banane, dar nu îmi place să coac. Așa că de obicei o mănânc când mi-o face soacra mea. Cu toate acestea, am fost invitați la o cină de ultim moment și nu am avut ce să...
Pui cu sos de fructe ale pasiunii peste fructe uscate și nuci Orzo
Acest fel de mâncare a avut un gust grozav și a fost ușor de făcut! Îmi place să combin carnea cu fructe, deoarece această combinație face un fel de mâncare delicios, motiv pentru care am creat acest pui cu sos de fructe ale pasiunii. După cum poate știți...