Breadfruit Vanuatu
By Chef Vanuatu
Ingredients
- 2 fructe de pâine mari
- 400 ml lapte de cocos
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingura suc de lamaie
Directions
- 1Prăjiți fructele întregi la foc deschis până când pielea este carbonizată.
- 2Tăiați în jumătate și scoateți carnea.
- 3Încinge uleiul de cocos și călește ceapa și usturoiul.
- 4Adăugați pulpa de fructe de pâine și gătiți timp de 5 minute.
- 5Se toarnă lapte de cocos și se fierbe timp de 10 minute.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Terminați cu suc de lămâie.
- 8Se servește fierbinte ca garnitură.
Nutrition per serving
58 kcal · 2g protein · 7g carbs · 3g fat