Feke Fried
By Chef Tonga
Ingredients
- 2 kg caracatiță, curățată și tăiată în bucăți
- 1 cană făină universală
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 lingurita praf de ceapa
- 1/2 linguriță piper cayenne
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- Ulei pentru prajit
- Bucuri de lime pentru servire
Directions
- 1Se fierbe caracatița în apă cu sare timp de 45 de minute până se înmoaie, se scurge și se usucă.
- 2Se amestecă făina cu praf de usturoi, praf de ceapă, cayenne, sare și piper.
- 3Încinge uleiul la 350 ° F într-o tigaie adâncă.
- 4Ungeți bucățile de caracatiță în amestec de făină.
- 5Se prăjește în loturi până se rumenesc (3-4 minute).
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie.
- 7Serviți cu felii de lime.
Nutrition per serving
70 kcal · 2g protein · 8g carbs · 4g fat