Paté Togolais
By Chef Togo
Ingredients
- 1 kg carne de vită sau porc măcinată
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1/2 cană morcovi tăiați cubulețe
- 1/4 cană ardei gras tăiat cubulețe
- 2 linguri ulei de palmier
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- 1/2 lingurita chimen
- 1/4 linguriță piper cayenne
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți ulei de palmier și căleți ceapa, usturoiul și ghimbirul.
- 2Adăugați carnea tocată și gătiți până se rumenește, rupând-o.
- 3Adăugați morcovii și ardeiul gras, gătiți timp de 5 minute.
- 4Se amestecă cu chimen și piper cayenne.
- 5Asezonați cu sare și piper.
- 6Se răcește ușor și se amestecă până la omogenizare.
- 7Serviți ca o tartinată cu biscuiți sau pâine.
Nutrition per serving
70 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat