Mchuzi wa Samaki
By Chef Tanzania
Ingredients
- 2 kg file de pește proaspăt
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cani de sos de rosii
- 1/4 cană ulei
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 cană coriandru, tocat
- 2 linguri suc de lamaie
- Sare dupa gust
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați sos de roșii și condimente
- 3Se fierbe timp de 10 minute
- 4Adăugați cu grijă fileurile de pește
- 5Gatiti 10-12 minute pana cand pestele este fiert
- 6Se amestecă sucul de lămâie
- 7Se ornează cu coriandru
- 8Se serveste fierbinte cu orez
Nutrition per serving
81 kcal · 5g protein · 3g carbs · 6g fat