Plov Tajik
By Chef Tajikistan
Ingredients
- 2 kg de miel, cuburi
- 3 căni de orez basmati
- 4 morcovi mari, tăiați în juliană
- 1 ceapă mare, feliată
- 6 căni bulion de carne
- 1/2 cană ulei
- 2 linguri chimen
- 1 lingurita coriandru
- 4 păstăi de cardamom
- 2 frunze de dafin
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți uleiul și rumeniți carnea pe toate părțile, îndepărtați
- 2Se călește ceapa până devine aurie
- 3Adăugați morcovii și gătiți timp de 5 minute
- 4Reveniți carnea în oală, adăugați bulion și condimente
- 5Se fierbe timp de 30 de minute până când carnea este fragedă
- 6Adăugați orezul, aduceți la fiert
- 7Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute
- 8Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
88 kcal · 5g protein · 8g carbs · 4g fat