Rasol
By Chef Moldova
Ingredients
- 1 varză mică, mărunțită
- 3 morcovi, mărunțiți
- 1 ceapă, feliată subțire
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 cană oțet alb
- 1 cană apă
- 2 linguri de zahar
- 1 lingură sare
- 1 linguriță de semințe de muștar
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1/2 lingurita boabe de piper negru
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Combinați varza, morcovii, ceapa și usturoiul într-un borcan mare.
- 2Se încălzește oțetul, apa, zahărul și sarea până când zahărul se dizolvă.
- 3Adăugați semințe de muștar, semințe de chimen, boabe de piper și foi de dafin.
- 4Turnați lichid fierbinte peste legume.
- 5Se răcește la temperatura camerei, apoi se dă la frigider.
- 6Lăsați să stea cel puțin 24 de ore înainte de servire.
- 7Serviți ca garnitură cu mese.
- 8Se păstrează la frigider câteva săptămâni.
Nutrition per serving
27 kcal · 1g protein · 4g carbs · 1g fat