Henakisoa
By Chef Madagascar
Ingredients
- 800 g carne de vită, cuburi
- 4 roșii mari, tăiate cubulețe
- 3 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 200ml bulion de vita
- 2 linguri pastă de tomate
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 lingurita oregano
Directions
- 1Se încălzește ulei într-o oală mare și se rumenește cuburi de vită pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute
- 4Adăugați roșiile tăiate cubulețe și bulionul, aduceți la fiert
- 5Reduceți focul și fierbeți acoperit timp de 1,5 ore până când carnea de vită este foarte fragedă
- 6Se condimentează cu sare, piper și oregano, se servește fierbinte
Nutrition per serving
169 kcal · 14g protein · 4g carbs · 11g fat