Clatite cu patlagina

Pasă pătlagina într-un castron puțin adânc, apoi amestecați oul, vanilia, zahărul și laptele de ovăz. Amestecați făina, scorțișoara și praful de copt într-un castron separat. Amestecați ingredientele umede în cele uscate până se combină - nu vă faceți griji dacă sunt puțin cocoloase.

Se încălzește puțin unt într-o tigaie. Se toarnă pline de aluat în tigaie și se fierbe timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Repetați pentru restul amestecului.

Când toate clătitele sunt gătite, se lasă deoparte pe o farfurie și se țin la cald la cuptorul mic dacă este nevoie. Pentru topping, prăjiți nucile în tigaie, apoi turnați laptele și mierea. Se amestecă câteva minute până când nucile devin lipicioase și acoperite. Se pune deasupra clătitelor cu o lingură, cu o pudră de zahăr pudră pentru a servi.