Tobe de pui crocante la cuptor
By Chef Jamaica (@chef_jamaica)
Ingredients
- 12 tobe de pui ((Nota 1))
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- Spray de ulei
- 3 linguri praf de usturoi
- 3 linguri praf de ceapa
- 5 linguri boia afumată
- 2 linguri piper negru
- 1 1/2 linguriță sare de gătit/kosher
- 4 1/2 linguri făină simplă/universală
- 3 lingurițe de praf de copt ((le face mai crocante, NU confundați cu bicarbonatul de sodiu/bi-carb) (Nota 3))
Directions
- 1Preparare: Preîncălziți cuptorul la 200°C/390°F (180°C forțat de ventilator). Tapetați o tavă cu folie, apoi puneți un suport pe tavă (face partea inferioară a bețelor mai crocantă, Nota 4).
- 2Condimente: Amestecați ingredientele pentru condimente într-un castron puțin adânc.
- 3Ungeți în ulei: aruncați tobele în uleiul de măsline. Întindeți și trageți pielea de pe fiecare tobă pentru a acoperi cât mai mult din carne.
- 4Înveliți în condimente: Acoperiți o tobă în condiment, apoi scuturați bine excesul. Așezați pe suport. Repetați cu bețișoarele rămase.
- 5Pulverizati cu ulei: Pulverizati generos picioarele cu ulei.
- 6Coaceți 30 de minute, rotind tava la jumătate. Creșteți cuptorul la 220°C / 430°F (ventilator de 200°C), apoi coaceți încă 15 minute sau până când pielea devine crocantă. Bucurați-vă!
Nutrition per serving
119 kcal · 6g protein · 7g carbs · 8g fat