Caldo Gambia
By Chef Gambia
Ingredients
- 500 g carne de vită sau miel, cubulețe
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 lingura de ghimbir, ras
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 litru bulion de vita
- 2 linguri ulei
Directions
- 1Se încălzește ulei într-o oală mare și se rumenește carnea
- 2Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul, căleți până se înmoaie
- 3Se toarnă bulion și se aduce la fierbere
- 4Adăugați morcovi și cartofi
- 5Se fierbe timp de 35 de minute până când legumele sunt fragede
- 6Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust
Nutrition per serving
199 kcal · 14g protein · 10g carbs · 11g fat