Cheesecake cu ciocolată albă și ghimbir
By Chef France (@chef_france)
Ingredients
- 13 uncii ghimbir
- 2 linguri de zahar
- 1 lingurita de ghimbir macinat
- 3 1/2 uncii unt nesărat, topit și răcit
- 1 lb ciocolată albă
- 32 uncii cremă de brânză
- 1/4 cană zahăr
- 4 ouă mari, temperatura camerei
- 1 galbenus de ou mare, temperatura camerei
- 1 lingura de vanilie
- 1 lingurita de ghimbir macinat
- 1 cană ghimbir cristalizat, tocat (toacă cu cuțitul bucătarului cu zahăr ca să nu se lipească. Evitați cuisinart-ul)
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul 325.
- 29 inci uns cu unt, învelit în folie.
- 3Combinați toate ingredientele pentru crustă în robotul de bucătărie, pulsați până se măcina.
- 4Apăsați în partea de jos a tavii și în sus pe părțile laterale dacă nu vă puteți controla.
- 5Topiți ciocolata.
- 6Brânza se bate până devine pufoasă, se adaugă zahărul și se bate bine, se adaugă ouă pe rând.
- 7Bateți vanilia, ghimbirul măcinat și apoi ciocolata albă.
- 8Îndoiți ghimbirul cristalizat.
- 9Coaceți în baie de apă până când este gata.
- 10se răcește peste noapte.
Nutrition per serving
87 kcal · 4g protein · 7g carbs · 5g fat