Koupes

Plant-Based · Total: 60 min · Prep: 45 min · Cook: 15 min · 6 servings

By Chef Cyprus

Ingredients

Pentru coajă: 2 căni de bulgur fin, 1 cană de făină, sare, apă
Pentru umplutură: 300 g carne de vită sau porc, 1 ceapă tăiată cubulețe, 1 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță ienibahar, 2 linguri pătrunjel, sare, piper
ulei pentru prăjire adâncă

1Înmuiați bulgurul în apă caldă 30 de minute, scurgeți bine. Se amestecă cu făina și sarea pentru a forma un aluat flexibil.
2Gătiți umplutura: rumeniți carnea cu ceapă, adăugați condimente și pătrunjel, rece.
3Luați o porție de aluat de bulgur, formați o torpilă goală în palmă.
4Umpleți cu amestec de carne, sigilați.
5Se prăjește la 175°C (350°F) timp de 4-5 minute până când devine auriu închis.
6Scurgeți pe prosoape de hârtie, serviți fierbinți cu felii de lămâie.

78 kcal · 5g protein · 4g carbs · 5g fat