Supa Achu
By Chef Cameroon
Ingredients
- 1 cană ulei de palmier roșu
- 1 lingură kanwa (calcar) sau bicarbonat de sodiu
- 500g piele de vacă sau tripă, fiartă
- 2 linguri condimente supă de ardei măcinat
- sare
- taro bătut pentru servire
Directions
- 1Uleiul de palmier cald fără încălzire prea mare.
- 2Dizolvați kanwa în puțină apă, adăugați în ulei.
- 3Amestecați energic - uleiul se va emulsiona într-un sos galben strălucitor.
- 4Adăugați condimente pentru supă de piper și sare.
- 5Adăugați bucăți de piele de vacă sau de tripă.
- 6Se fierbe usor 10 minute.
- 7Serviți într-un castron alături de taro tocat - scufundați taroul în supa galbenă.
Nutrition per serving
69 kcal · 1g protein · 2g carbs · 6g fat