Kletski

Directions

1. 1Radeți cartofii cruzi, stoarceți tot lichidul, rezervați amidonul care se depune.
2. 2Amestecați cartofii cruzi rasi cu piureul de cartofi, oul, amidonul din cartofi și sarea într-un aluat flexibil.
3. 3Gătiți carnea de porc măcinată cu ceapă și usturoi până se rumenește, asezonați.
4. 4Aplatizați o porțiune de aluat în palmă, puneți o lingură de umplutură în centru.
5. 5Îndoiți aluatul în jurul umpluturii, sigilați și formați o bilă netedă.
6. 6Fierbeți în apă cu sare timp de 15-20 de minute până când plutesc și sunt gătite.
7. 7Se serveste deasupra cu smantana si ceapa prajita.