Draniki

Răziți cartofii pe partea grosieră a răzătoarei, stoarceți excesul de lichid prin pânză de brânză.

Se amestecă cu ceapa rasă, oul, făina, sare și piper.

Încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare.

Puneți linguri mari de amestec, aplatizați-le în clătite de 3 inci.

Prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte până devine auriu și crocant.

Scurgeți pe prosoape de hârtie, serviți fierbinți cu smântână.