Souse

Directions

1. 1Fierbe carnea de porc în apă cu sare până se înmoaie, aproximativ 1 oră.
2. 2Se scurge si se lasa carnea sa se raceasca, se taie subtiri.
3. 3Amestecați sucul de lămâie, castraveții tăiați felii, ceapa, scotch bonnet și pătrunjelul cu o cană de lichid de gătit.
4. 4Adăugați carnea de porc feliată la amestecul de lime, amestecați.
5. 5Se condimenteaza cu sare, se da la rece pentru cel putin 2 ore.
6. 6Se serveste rece, punand peste carne lichidul de castravete-lamaie.