Kuku Sabzi
By Chef Azerbaijan
Ingredients
- 8 ouă
- 2 cani de patrunjel proaspat, tocat marunt
- 1 cană coriandru proaspăt, tocat mărunt
- 1 cană mărar proaspăt, tocat mărunt
- 1/2 cană nuci, tocate
- 2 linguri de arpaș uscat
- 4 cepe de primăvară, feliate
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2 linguriță praf de copt
- sare și piper
- 3 linguri de unt
Directions
- 1Bate ouale cu turmeric, praf de copt, sare si piper.
- 2Se amestecă toate ierburile tocate, ceapa primăvară, nucile și arpaca.
- 3Topiți untul într-o tigaie de 10 inci, care poate fi folosită pentru cuptor.
- 4Se toarnă amestecul, se gătește pe plită la foc mediu-mic timp de 5 minute până când fundul se întărește.
- 5Transferați la cuptor la 180°C (350°F), coaceți 20 de minute până când devin ferm și aurii.
- 6Se lasă să se răcească puțin, se răstoarnă pe o farfurie, se taie felii.
- 7Serviți cald sau la temperatura camerei cu iaurt și pâine.
Nutrition per serving
68 kcal · 4g protein · 3g carbs · 5g fat