Manti Armenia

Directions

1. 1Se face aluat din faina, apa, ou si sare, se framanta pana se omogenizeaza, se odihneste 30 de minute.
2. 2Amestecați carnea cu ceapa, ienibaharul, sare și piper pentru umplutură.
3. 3Rulați aluatul subțire, tăiat în pătrate de 1,5 inci.
4. 4Puneți o minge mică de umplutură în fiecare pătrat, prindeți colțurile opuse împreună, lăsând partea de sus deschisă ca o barcă.
5. 5Se pune pe o tavă de copt unsă, se coace la 200°C (400°F) timp de 15 minute până când aluatul devine auriu.
6. 6Se toarnă bulion fierbinte de roșii peste mantia coptă în tavă, se mai coace 10 minute.
7. 7Amestecă iaurtul cu usturoi și sare.
8. 8Serviți manti în boluri cu bulion, deasupra cu iaurt cu usturoi, stropiți cu unt topit amestecat cu mentă uscată.