Moldova Cuisine
30 authentic Moldova recipes
Pâine Moldovenească
Pâine tradițională moldovenească
Budincă de Orez Moldova
Budinca de orez cu stafide
Macaroane cu Brânză Moldova
Paste cu branza si smantana
Prăjitura cu Vișine
Tort cu vișine
Borș Moldovan
Supă de sfeclă acru
Tocăniță Moldova
Tocană de porc cu legume
Brânzoaică
Aluat prajit cu branza
Ciorbă de Burtă Moldovan
Supa de tripa cu smantana
Plăcinte Moldovene
Produse de patiserie coapte cu diverse umpluturi
Mămăligă
Terci de mălaigă în stil mămăligă
Macaroane cu Brânză Moldova
Paste cu branza si smantana Ingrediente: 400 g paste, 2 cesti branza feta, maruntita, 1 cana smantana, 4 linguri unt, 1 ceapa, taiata cubulete...
Drobul
Pate de ficat și carne Ingrediente: 400g ficat de pui sau porc, 300g carne de porc sau vita macinata, 1 ceapa taiata cubulete, 3 catei de usturoi, tocati, 1/2 cana pesmet...
Prăjitura cu Vișine
Tort cu vișine Ingrediente: 2 cani de faina universala, 1 lingurita de praf de copt, 1/4 de lingurita de sare, 1/2 cana de unt, moale, 1 cana de zahar...
Chiftele Moldova
Chiftele condimentat Ingrediente: 600 g carne tocata de vita sau porc, 1/2 cana pesmet, 1 ceapa taiata marunt, 2 catei de usturoi, tocati, 1 ou...
Pâine Moldovenească
Pâine tradițională moldovenească Ingrediente: 2 cani de faina integrala de grau, 1 cana de faina universala, 1 lingurita de sare, 1 lingura de drojdie instant, 1 lingura de zahar...
Zeama
Supa limpede de carne cu legume Ingrediente: 1 kg carne de vită sau oase de pui, 500 g carne de vită sau pui, 2 cepe, tăiate în sferturi, 3 morcovi, feliate, 2 tulpini de țelină, tăiate...
Brânzoaică
Aluat prajit cu branza Ingrediente: 2 cani de faina universala, 1 lingurita de sare, 1/2 cana de apa calduta, 2 linguri de ulei vegetal, 2 cani de branza feta, maruntita...
Ciorbă de Burtă Moldovan
Supa de tripa cu smantana Ingrediente: 800g tripa de vita, curatata si taiata cubulete, 2 cepe, taiate cubulete, 3 morcovi, feliate, 2 tulpini de telina, tocate, 4 catei de usturoi, tocati...
Plăcinte Moldovene
Produse de patiserie coapte cu diverse umpluturi Ingrediente: 3 cani de faina universala, 1 lingurita de sare, 1 cana de apa calduta, 3 linguri de ulei vegetal, 500 g umplutura de carne tocata sau branza...
Borș Moldovan
Supă de sfeclă acru Ingrediente: 4 sfeclă medie, mărunțită, 2 cepe, tăiate cubulețe, 3 morcovi, felii, 2 cartofi, tăiați cubulețe, 4 căței de usturoi, tocați...
Legume la Cuptor Moldova
Legume prăjite cu ierburi Ingrediente: 3 ardei gras taiati in bucatele, 2 vinete, taiate cubulete, 3 dovlecei, feliati, 2 cepe, taiati felii, 4 catei de usturoi, tocati...
Maiacas
Caserolă cu făină de porumb și brânză Ingrediente: 2 cani faina de porumb, 4 cani apa, 1 lingurita sare, 1/4 lingurita piper negru, 4 linguri unt...
Sarmale Moldovan
Sarmale cu carne si orez Ingrediente: 1 varză mare, 500 g carne tocată de vită sau porc, 1 cană de orez fiert, 1 ceapă, tăiată mărunt, 3 căței de usturoi, tocați...
Compot de Prune Moldova
Compot de prune înăbușit Ingrediente: 1 kg prune proaspete, fără sâmburi și tăiate la jumătate, 1 cană zahăr, 2 căni apă, 1 baton de scorțișoară, 4 cuișoare...
Tocăniță Moldova
Tocană de porc cu legume Ingrediente: 800g spata de porc, cubulete, 3 cepe, cubulete, 4 catei de usturoi, tocati, 4 cartofi, cubulete, 2 morcovi, feliati...
Mujdei
Sos de usturoi si ierburi Ingrediente: 1 cana catei de usturoi proaspat, 1/2 cana patrunjel proaspat, 1/4 cana marar proaspat, 1/4 cana coriandru proaspat, 1/2 cana ulei vegetal...
Budincă de Orez Moldova
Budinca de orez cu stafide Ingrediente: 1 cana de orez cu boabe scurte, 3 cani de lapte integral, 1/2 cana zahar, 3 oua, 1/4 cana unt...
Mămăligă
Terci de mălaigă în stil mămăligă Ingrediente: 2 cani apa, 1 cana lapte integral, 1 cana faina de porumb, 1 lingurita sare, 1/4 lingurita piper negru...
Rasol
Salată de legume murate Ingrediente: 1 varză mică, tocată, 3 morcovi, mărunțită, 1 ceapă, feliată subțire, 3 căței de usturoi, tocați, 1 cană oțet alb...
Ghiveci Moldova
Tocană de legume la cuptor Ingrediente: 2 vinete, cubulete, 3 dovlecei, cuburi, 2 ardei gras, cubulete, 3 rosii, cubulete, 1 ceapa, cubulete...