Mali Cuisine
24 authentic Mali recipes
Thiéboudienne Mali
Mâncare de pește și orez
Degué Mali
Desert cu mei și iaurt
Doní
Bame și tocană de carne
Pui Djenné
Pui condimentat de la Djenné
Degué Mali
Desert cu mei și iaurt Ingrediente: 1 cana faina de mei, 2 cani iaurt simplu, 1 cana lapte, ½ cana zahar, 2 linguri unt...
Doní
Bame și tocană de carne Ingrediente: 500g carne de vita, cubulete, 400g bame proaspete, feliate, 2 cepe medii, tocate, 4 catei de usturoi, tocati, 2 rosii medii, tocate...
Sos Fouti Mali
Sos de roșii și carne condimentat Ingrediente: 500g carne de vita, macinata, 3 cepe medii, tocate, 4 catei de usturoi, tocati, 4 rosii medii, tocate, 3 linguri pasta de rosii...
Taro pleacă din Mali
Frunze de taro fierte cu carne Ingrediente: 400g carne de vita, cubulete, 500g frunze proaspete de taro, tocate, 2 cepe medii, tocate, 4 catei de usturoi, tocati, 2 rosii medii, tocate...
Faro
Băutură de mei acru Ingrediente: 1 cana faina de mei, 4 cani apa, 2 linguri zahar, ½ lingurita sare, ¼ lingurita ghimbir pudra...
Salata Fonio Mali
Salata de cereale cu legume Ingrediente: 1 cana boabe de fonio, fierte, 2 rosii medii, taiate cubulete, 1 castravete, cubulete, 1 ardei gras rosu, cubulete, 2 cepe medii, tocate marunt...
Bile de arahide Mali
Bile energetice cu unt de arahide Ingrediente: 1 cana unt de arahide, ½ cana faina de mei, ½ cana zahar pudra, 2 linguri unt, ½ lingurita extract de vanilie...
Haricots Mali
Tocană de fasole și carne Ingrediente: 400g carne de vita, taiata cubulete, 1 cana de fasole uscata, inmuiata si fiarta, 2 cepe medii, tocate, 4 catei de usturoi, tocati, 2 morcovi medii, feliati...
Thiéboudienne Mali
Mâncare de pește și orez Ingrediente: 600 g file de pește, tăiat în bucăți, 2 căni de orez cu bob lung, 2 cepe medii, tocate, 4 căței de usturoi, tocați, 2 morcovi medii, feliați...
Dolo Mali
Bere de mei Ingrediente: 2 cani boabe de mei, 6 cani apa, 2 linguri zahar, ½ lingurita sare, cultura de drojdie (optional)...
Supă Moringa Mali
Supă nutritivă din frunze de moringa Ingrediente: 400g carne de vită, cubulețe, 2 căni frunze de moringa proaspete, tocate, 2 cepe medii, tocate, 4 căței de usturoi, tocați, 2 cartofi medii, tăiați cubulețe...
Tiga Dege Na
Tocană de carne cu unt de arahide Ingrediente: 600 g carne de vită, cubulețe, ½ cană unt de arahide, 2 cepe medii, tocate, 4 căței de usturoi, tocați, 2 roșii medii, tocate...
Terci de mei Mali
Terci de mic dejun cremos de mei Ingrediente: 1 cana faina de mei, 4 cani lapte, 3 linguri zahar, 2 linguri unt, ½ lingurita extract de vanilie...
Broșete Mali
Frigarui de carne la gratar Ingrediente: 600 g carne de vită, tăiată cubulețe, 3 cepe medii, tăiate în bucăți, 4 căței de usturoi, tocați, 3 linguri ulei vegetal, 2 linguri suc de lime...
Maafe Mali
Tocană de legume cu unt de arahide Ingrediente: 2 cepe medii, tocate, 4 căței de usturoi, tocați, 2 morcovi medii, feliați, 2 cartofi medii, tăiați cubulețe, 1 cană de dovleac tăiat cubulețe...
Pui Djenné
Pui condimentat de la Djenné Ingrediente: 800 g pui, tăiat bucăți, 3 cepe medii, feliate, 4 căței de usturoi, tocați, 3 roșii medii, tocate, 2 linguri pastă de tomate...
Beignets Mali
Produse de patiserie din aluat prajit Ingrediente: 2 cani de faina, ½ cana de apa, 1 ou, 2 linguri de zahar, ½ lingurita de praf de copt...
Riz au Gras Mali
Carne și orez pilaf Ingrediente: 400g carne de vită, cubulețe, 2 căni de orez cu bob lung, 2 cepe medii, tocate, 4 căței de usturoi, tocați, 2 morcovi medii, tăiați cubulețe...
Jus de Bissap
Băutură din flori de hibiscus Ingrediente: 2 cani de flori de hibiscus uscate, 6 cani de apa, ½ cana de zahar, 2 linguri de ghimbir, tocat, 4 cuisoare...
Jaramba
Terci de mei și unt de arahide Ingrediente: 1 cana faina de mei, 4 cani apa, ½ cana unt de arahide, 3 linguri zahar, 2 linguri unt...