Algeria Cuisine
20 authentic Algeria recipes
Nucă de cocos, frunză de curry și linte picante cu turmeric
Păstrați-vă dulapul cu condimente pentru a face felul nostru de mâncare de linte, care poate fi folosit ca bază pentru a face alte trei mese - folosiți linte puy sau verde, deoarece își păstrează forma
Paneer, curry de naut si spanac
Bucurați-vă de un curry de legume pentru familii, preparat cu paneer și năut. Plin de bunătate, este o masă grozavă de luat la congelator pentru nopțile pline
Budincă lipicioasă cu banane, curmale și nuci pecan
Folosiți banane prea coapte (coai și toate!) în acest budin indulgent fără deșeuri, făcut cu curmale și nuci pecan superbe. Savurați cu o linguriță de înghețată de vanilie
Feta și miel de Paște cu crustă de nucă cu rodie
Schimbați friptura de miel de Paște folosind aromele din estul Mediteranei, inclusiv rodie, feta și nuci. Aduce soarele într-o sărbătoare legală
Paste bulionate de năut cu curry
Faceți un lot de linte condimentată, apoi folosiți-l ca bază pentru a face acest fel de paste cu năut curry și kale. Serviți cu niște turte plate pentru înmuiere
Salată de pui harissa carbonizată cu merișoare, mere și sos de iaurt cu ierburi
Gătiți pui marinat în friteuza pentru a face rapid prepararea acestei salate de primăvară, felul de mâncare perfect pentru vremea mai caldă.
Budincă de orez cu nucă de cocos prăjită cu rubarbă poșată cu cardamom
Profită la maximum de rubarba forțată roz, cât timp este în sezon, prăjindu-i pentru a-și intensifica culoarea și aroma. Savurează această budincă de orez cu nucă de cocos
Friteuza cu aer usturoi și oregano pulpă de miel cu cartofi noi crocanți
Preparați acest miel ușor prăjit cu aer cu cartofi pentru bebeluși acoperiți cu parmezan pentru o cină de primăvară. Pregătește o cină clasică de friptură de Paște
Chiftele de porc și harissa
Transformă o bază de chiftele picante în trei cine simple pentru zilele aglomerate. Mâncarea va face trei loturi de chiftele, care se vor păstra la rece
Linte Schmaltzy cu pui, măsline și lămâie
Grăsimea aurie de pui (schmaltz) adaugă aromă bazei de linte și kale în acest fel de mâncare consistent. Face o masă mai delicioasă la mijlocul săptămânii
Supa de linte
Bucurați-vă de această rețetă satisfăcătoare de supă de linte, făcută cu linte roșie, morcovi și praz. Are un conținut scăzut de calorii și grăsimi și oferă trei dintre cele cinci pe zi
Tabbouleh crocant de miel și mazăre
Pregătiți-vă chebabul nostru de copt fără faff și folosiți resturile ca bază pentru a face acest tabouleh de miel, mazăre, rodie și grâu bulgur. Este grozav pentru prânzurile făcute înainte
Conopidă prăjită și pui curry
Folosiți o conopidă întreagă în acest curry de pui, apoi serviți cu orez fiert, naan sau poppadum - este perfectă pentru un fals de vineri seara
Supă condimentată de morcovi și linte
Un amestec delicios, picant, plin de fier și sărac în grăsimi. Este gata în mai puțin de jumătate de oră sau poate fi făcută într-un cuptor lent
Suya de miel
Încercați acest fel de mâncare popular nigerian de miel marinat, servit cu un amestec aromat de condimente cu arahide. Carnea suculentă, afumată, are un final de nuci, picant
Traybake kebab de miel cu sos de spanac
Pregătiți acest kebab cu tavă fără faff și folosiți resturile ca bază pentru trei prânzuri pline de arome, din mers în timpul săptămânii - vedeți rețetele noastre de mai jos
Tacos cu birria de miel
Dați o nouă învârtire pe birria picant, fumuș, cu miel acoperit cu chipotle, chimen și scorțișoară. Acesta este perfect pentru a împărtăși stilul de familie cu o mulțime și poate fi preparat în aragazul lent pentru o cină ușoară Su...
Supă franțuzească de ceapă de nivel următor
Supraalimentați fiecare element al acestei ciorbe clasice galice. De la ceapă caramelizată cu dulceață până la croûte aurii cu brânză, această rețetă duce preparatul la noi culmi
Wrapuri umplute cu naut crocant
Pregătiți-vă chebabul nostru de copt fără faff și folosiți resturile ca bază pentru a face aceste învelișuri, umplute cu resturi de miel, hummus, ardei și năut.
Chiftele glazurate cu miere cu cușcuș gigant de turmeric
Faceți chiftele noastre picante, glazurate cu miere, pentru a le servi cu cușcuș uriaș și un iaurt de castraveți și lămâie